烘焙食品袋使用注意事項
- 分類(lèi):新聞動(dòng)態(tài)
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- 來(lái)源:
- 發(fā)布時(shí)間:2021-08-09
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【概要描述】烘焙食品袋密封后才能投放市場(chǎng),那么密封時(shí)需要注意什么,如何才能密封牢固、美觀(guān)?無(wú)論包裝袋有多好,如果密封不好,也會(huì )影響包裝袋的外觀(guān)。那么密封烘焙食品袋需要注意什么呢?
烘焙食品袋使用注意事項
【概要描述】烘焙食品袋密封后才能投放市場(chǎng),那么密封時(shí)需要注意什么,如何才能密封牢固、美觀(guān)?無(wú)論包裝袋有多好,如果密封不好,也會(huì )影響包裝袋的外觀(guān)。那么密封烘焙食品袋需要注意什么呢?
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烘焙食品袋密封后才能投放市場(chǎng),那么密封時(shí)需要注意什么,如何才能密封牢固、美觀(guān)?無(wú)論包裝袋有多好,如果密封不好,也會(huì )影響包裝袋的外觀(guān)。那么密封烘焙食品袋需要注意什么呢?
1.單層烘焙食品袋的密封方法
普通塑料包裝袋是單層的。這種袋子很薄,在低溫下可以密封牢固。當溫度高的時(shí)候,袋子會(huì )被燒焦。因此,密封時(shí)需要反復測試溫度。當達到溫度時(shí),袋子不會(huì )被燒焦,袋子表面會(huì )很光滑。這是合適的溫度。通常,這種袋子是用腳密封的。
2.多層復合焙烤食品袋的密封方法
多層復合烘焙食品袋是多層材料的組合,使袋子更厚,PET耐高溫。因此,這種袋子可以承受相對較高的溫度,通常需要達到200度才能密封。當然,袋子越厚,溫度越高。測試后,包裝時(shí)分批密封,避免使用過(guò)程中不必要的麻煩。
塑料包裝袋的密封是溫度控制??販睾?,密封光滑,不會(huì )損壞。因此,有必要在密封過(guò)程中測試合適的溫度,以避免大規模生產(chǎn)和浪費。
烘焙食品袋利用脫氧原理,可有效防止食品變質(zhì),保持其色、香、味和營(yíng)養價(jià)值。廣泛應用于食品行業(yè),如何正確使用烘焙食品袋?
一、儲存注意事項
空氣中的氣體水分滲透到包裝材料中,滲透系數與溫度密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō),溫度越高,滲透系數越大,包裝材料滲透越嚴重。因此,烘焙食品袋中的食物應低溫保存。如果在高溫下儲存,袋子的透氣性會(huì )受到嚴重影響,食物會(huì )變質(zhì)。真空包裝食品一般儲存在10℃以下。
二、操作考慮
1.注意烤食品袋的熱封。注意不要將油脂、蛋白質(zhì)、食物等殘留物粘在密封件上,確保密封件可以完全熱封。
2.真空包裝袋加熱滅菌時(shí),應嚴格控制滅菌溫度和時(shí)間,避免因高溫造成包裝袋內壓過(guò)高,導致包裝袋封口分離破裂。
3.食品真空包裝袋需要完全清空,尤其是鮮肉和未凝固的食品,防止真空包裝袋內的食品因殘留氣體變質(zhì)。
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